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金线莲煲汤  2011-03-22 15:02:44

金线莲Anoectochilus roxburghii(Wall.)lindl. ,素有“金草”、“神药”、“药王”之美称,又名金线兰、金石松、鸟人参,属于兰科草本植物。


线莲味甘、性平;有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本,阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、能全面提高人体免疫力,具有养寿延年的功效。千百年来,在闽台民间用途较广,用于治疗各种疾病,疗效显著。


    食用方法:金线莲分别与猪肚、猪排、鸡、鸭、蛙类等各种肉类配合,配酌量的水,放少许食盐(依个人喜好),用电焖锅或其他盛器炖60分钟或更长时间,即可餐用,味道绝佳。



 
 
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